Ústecký kraj (odkaz na titulní stránku)
- Oficiální web
Deseti výrobkům bylo dále uděleno mimořádné ocenění hejtmana Ústeckého kraje za nadprůměrné vlastnosti – chuť, vůni, vzhled a čerstvost.
Projekt soutěží „Regionální potravina Ústeckého kraje“ a „Nejlepší potravinářský výrobek Ústeckého kraje – Kraje Přemysla Oráče“ byl zařazen do programu Rodinné stříbro, mezi nejvýznamnější krajské akce, které svým významem přesahují i rámec Ústeckého kraje. Soutěž byla organizována pod záštitou hejtmana Ústeckého kraje Oldřicha Bubeníčka a za finanční podpory Ústeckého kraje.
Letošní ročník je již desátý, tedy jubilejní, a za toto období se přihlásilo do této soutěže již 1403 výrobků a z nich 220 získalo prestižní značku Ústeckého kraje – Kraje Přemysla Oráče“
K udělení této značky „Nejlepší potravinářský výrobek Ústeckého kraje – Kraje Přemysla Oráče“ byly v letošním roce navrženy tyto výrobky:
|
|
Kategorie: |
Oceněný výrobek a výrobce: |
|
1. |
Masné výrobky tepelně opracované (salámy, šunky, apod.) |
RUSTICO – pečená šunka od kosti, Chovaneček s.r.o., Litoměřice |
|
Mimořádné ocenění: |
Šunka dušená výběrová, Uzenářství Ježek s.r.o., Most | |
|
2. |
Masné výrobky tepelně opracované (párky, špekáčky, apod.) |
Krkovička na prkýnko, Chovaneček s.r.o., Litoměřice |
|
Mimořádné ocenění: |
Tlačenka světlá, Varnsdorfské uzeniny s.r.o., Varnsdorf | |
|
3. |
Masné výrobky trvanlivé (fermentované) |
Pršuto COP, Chovaneček s.r.o., Litoměřice |
|
4. |
Sýry včetně tvarohu |
Kozí sýr přírodní s bazalkou, Ondřej Malina, D. Poustevna |
|
Mimořádné ocenění: |
Držovický kozí camembert, Jakub Laušman, Držovice | |
|
5. |
Mléčné výrobky ostatní |
Skyr borůvka, Bohušovická mlékárna, a.s., Brňany |
|
6. |
Pekařské výrobky (chléb, slané pečivo) |
Celožitný chléb, Jiří Ondečko, Děčín |
|
Mimořádné ocenění: |
Křehouš, PEKAŘSTVÍ OERTELT s.r.o., Most | |
|
Mimořádné ocenění: |
Zrninový bochník, MIPO Market s.r.o., Most | |
|
7. |
Pekařské výrobky (sladké pečivo) |
Kolekce máslových koláčů, Jiří Ondečko, Děčín |
|
8. |
Cukrářské výrobky, včetně cukrovinek |
Mechový dort, Petr Strmeň, Litoměřice |
|
Mimořádné ocenění: |
Ořechové pohlazení, Petra Peštiková, Děčín | |
|
9. |
Alkoholické nápoje, včetně vína |
Ušlechtilá odrůdová pálenka hrušková odrůdy Hardyho, Olga Syrovátková, Chrámce, Skršín |
|
Mimořádné ocenění: |
Podřipské 12°pšeničné, Aleš Lípa, Ctiněves | |
|
10. |
Nealkoholické nápoje |
Sirup Jahoda, MANOK s.r.o., Děčín |
|
11. |
Ovoce a zelenina v čerstvém stavu |
Kapusta hlávková, Petr Tůma, České Kopisty, Terezín |
|
Mimořádné ocenění: |
Meruňky Pincop, Zemědělské družstvo Klapý, Klapý | |
|
12. |
Ovoce a zelenina ve zpracované formě |
Karlátka od Švestkové dráhy, Karla Ščepková, Bělušice |
|
Mimořádné ocenění: |
Křížaly Hruška, Severofrukt, a.s., Terezín | |
|
13. |
Lahůdkářské výrobky a balená hotová jídla |
Šunkový aspik, Uzenářství Ježek s.r.o., Most |
|
Mimořádné ocenění: |
Hovězí guláš se špekovými knedlíky, KM Pprodukt-Food s.r.o., Krupka | |
|
14. |
Ostatní |
Krušnohorský med pastovaný, Petr Eminger, Lom u Mostu |
Vzhledem k vysokému počtu účastníků soutěže hodnotily dvě hodnotitelské komise, jmenované hejtmanem Ústeckého kraje a složené ze zástupců krajského úřadu, Státní zemědělské a potravinářské inspekce, Státní veterinární správy ČR a Krajské agrární komory Ústeckého kraje.
Hodnotitelská komise měla složitou práci vybrat ty nejlepší výrobky z tak velkého počtu, ocenění by si zasloužili všichni. Malí a střední výrobci kladou především důraz na kvalitu použitých regionálních surovin, vyšší míru přidané hodnoty, ale zároveň také na správné označování svých výrobků ve vztahu k ústeckému regionu. Všem vítězům gratulujeme.
Garantem a organizátorem soutěže byla Okresní agrární komora Most.
Připravila: Ludmila Holadová, ředitelka OAK Most – Teplice
