„Jsem rád, že se každý rok zvyšuje zájem výrobců o získání těchto dvou značek. Pro zákazníky je každý takový oceněný výrobek zárukou kvality a poctivosti místních výrobců. Řada recepturu se dědí z generace na generaci a všichni výrobci mají můj obdiv, že v době, kdy je snaha bohužel i potravinách velmi šidit, se snaží na trhu nabídnout opravdu jen to nejlepší a nejpoctivější,“ uvedl k ocenění hejtman Oldřich Bubeníček.
Získat
obě značky mohou pouze malí a střední producenti zemědělských a potravinářských výrobků
do 250 zaměstnanců. Přívlastek regionální se v případě oceněných potravin zúročí
hned několikrát. Především se jedná o produkt vyrobený v konkrétním regionu,
což je základní podmínka soutěže. Zároveň i podíl místních surovin je stanoven
nejméně na 70 procent, hlavní surovina přitom musí být stoprocentně tuzemského
původu. Výrobky jsou tak pevně spjaty s daným regionem a často se jedná o
krajové speciality.
Státní zemědělský intervenční fond administruje Regionální potravina 2019. Oceněný výrobek získá právo zdarma užívat značku Regionální potravina po dobu čtyř let na obalu svého výrobku. Podrobné informace o soutěži jsou k dispozici na webových stránkách www.regionalnipotravina.cz.
Značka Nejlepší potravinářský výrobek Ústeckého kraje – Kraje Přemysla Oráče je originálním oceněním Ústeckého kraje a ten ji také spravuje. I v letošním roce byly obě značky zařazeny do programu Rodinné stříbro Ústeckého kraje.
Komise, které všechny došlé výrobky posuzovaly, tvořili zástupci Ministerstva zemědělství ČR, krajského úřadu, Státního zemědělského intervenčního fondu, Státní zemědělské a potravinářské inspekce, Státní veterinární správy, Agrární komory ČR a Potravinářské komory ČR.
Certifikáty oceněným výrobcům budou i letos předány při podzimní Zahradě Čech v Litoměřicích.
Komise navrhla udělit značku Regionální potravina Ústeckého kraje 2019 těmto výrobkům:
Kategorie |
Výrobek a jeho výrobce |
Masné výrobky tepelně opracované |
Tlačenka světlá VARNSDORFSKÉ UZENINY s.r.o. |
Masné výrobky trvanlivé, tepelně neopracované, konzervy a polokonzervy |
Jehněčí klobása Chovaneček s.r.o. |
Sýry včetně tvarohu |
KOZÍ VÁLEČEK VE VOSKU Jakub Laušman |
Mléčné výrobky ostatní |
Připínáček z Drmal Farma Drmaly s.r.o. |
Pekařské výrobky včetně těstovin |
Celozrnný chléb Jiří Ondečko |
Cukrářské výrobky včetně cukrovinek |
Mrkváč Family Bakery s.r.o. |
Alkoholické a nealkoholické nápoje |
LEŽÁK PIVOVAR KOCOUR VARNSDORF s.r.o. |
Ovoce a zelenina v čerstvé nebo zpracované formě |
Karlátka BIO sušené švestky s peckou od Švestkové dráhy Farma U Švestkové dráhy s.r.o. |
Ostatní |
OTVICKÉ LUPÍNKY Solené AVENTA CZ, s.r.o. |
K udělení značky Nejlepší potravinářský výrobek Ústeckého kraje – Kraje Přemysla Oráče
byly v letošním roce navrženy tyto výrobky“:
Kategorie |
Výrobce a jeho výrobek |
Masné výrobky tepelně opracované (salámy, šunky, apod.) |
Hrobský salám - koriandr Bohumil Holý, Hrob |
Masné výrobky tepelně opracované (párky, špekáčky, apod.) |
Pštrosí uzené KREJNÝ s.r.o., Židovice |
Masné výrobky trvanlivé (fermentované), konzervy a polokonzervy |
Vepřové maso Od Zrcadla VAROZA, s.r.o., Březno |
Sýry včetně tvarohu
Mimořádné ocenění |
Kozí pomazánkový sýr přírodní Jakub Laušman, Držovice
Kozí tvaroh tučný Ondřej Malina, Nová Víska |
Mléčné výrobky ostatní
Mimořádné ocenění |
Žerbů Farma Drmaly s.r.o., Drmaly
Kozí jogurtové mléko Jakub Laušman, Držovice |
Pekařské výrobky (chléb, slané pečivo)
Mimořádné ocenění: |
Bylinkové krekry Eva Parásková, Kytlice
Královský chléb MIPO Market s.r.o., Most |
Pekařské výrobky (sladké pečivo)
Mimořádné ocenění: |
Mini perníčky Jitka Horčičková, Dubí
Loupežnické sušenky Eva Parásková, Kytlice |
Cukrářské výrobky, včetně cukrovinek
Mimořádné ocenění: |
Karlátka Povidelník od Švestkové dráhy s medem Karla Ščepková, Bělušice
Fitness FlapJack Robert Beránek, Libochovice |
Alkoholické nápoje, včetně vína
Mimořádné ocenění:
Mimořádné ocenění: |
Monopol Karlík Pivovar Monopol s.r.o., Teplice
IPA Samurai PIVOVAR KOCOUR VARNSDORF s.r.o., Varnsdorf
Kolekce vín České vinařství Chrámce s.r.o., Chrámce |
Nealkoholické nápoje |
Sirup černý rybíz MANOK s.r.o., Děčín |
Ovoce a zelenina v čerstvém stavu |
Jahody – odrůda Malling Centenary Ing. Stanislav Štrympl, Ústí nad Labem |
Ovoce a zelenina ve zpracované formě
Mimořádné ocenění: |
Švestky s portským vínem David Netolický, Jirkov
Golden chips jablko vroubek SEVEROFRUKT, akciová společnost, Travčice |
Lahůdkářské výrobky a balená hotová jídla |
Škvarková pomazánka Daniel Stříbrný, Louny |
Ostatní |
Med květový z Českého středohoří / pastovaný Ing. Radek Geletič, Lovosice |