Nápad zřídit ve škole pivovar vznikl před pěti lety. Zařízení za 1,6 milionu korun postavila během dvou let odborná firma ve sklepní místnosti školy. Minipivovar mohla škola pořídit díky zapojení do projektu Přírodovědné a technické vzdělávání Ústeckého kraje. Kromě varny piva získala z projektu i přístroje a vybavení, které potřebuje k výuce oborů.
„Jedná se samozřejmě o laboratoř, jejíž součástí je právě minipivovar. Když vezmeme v úvahu, kolik máme v okolí chemických závodů a jakou popularitu mají dnes minipivovary, je právě takováto praxe pro studenty velkým plusem do budoucna,“ řekl při včerejším slavnostním otevření hejtman Oldřich Bubeníček. Suroviny na výrobu a recepturu studenti dostanou při výuce, samotná výroba piva už bude na nich. Pivo bude určeno pouze pro potřeby školy, respektive pro posouzení výsledků práce. „My bychom chtěli i v budoucnu všechny odborné laboratoře chemie, fyziky, biologie odborně vybavit. Zaměřit je na získávání nových žáků, protože Ústecký kraj právě v blízké budoucnosti bude tyto obory potřebovat,“uvedla náměstkyně hejtmana Jana Vaňhová. Součástí projektu je i spolupráce se čtyřmi partnerskými školami, včetně těch vysokých, a s Lovochemií i ústeckou společností Spolchemie.
Přestřižení pásky se ujali ředitel školy Michal Šidák (zcela vlevo), hejtman Oldřich Bubeníček a náměstkyně hejtmana Jana Vaňhová.
Zástupce ředitele školy Jan Rottenborn pochází z rodiny sládků, kteří v Ústeckém kraji prosluli výrobou piva.
Schéma školního pivovaru.
Nadpis
Text text text text text text text text text text text text text text text text
text text text text text text text text text text text text text text text text
text text text text text text text text text text text text text text text text