Ústecký kraj (odkaz na titulní stránku)  - Oficiální web

V polovině června bylo zahájeno vaření piva a od 2. srpna je veřejnosti otevřen také pivovarský lokál, jenž nabízí hostům příjemné nekuřácké prostředí, ve kterém je možné výrobu nejenom vidět, ale také cítit. 

Nové pivo se jmenuje Falkenštejn. Křinický pivovar v Krásné Lípě  je založen jako sociální podnik a byl spolufinancován z prostředků Evropského fondu pro regionální rozvoj v rámci Integrovaného operačního programu. Obsluhu a pomocné práce tak mohou zajišťovat i lidé se zdravotním hendikepem.

V podniku se vaří v malých objemech a tradičním řemeslným způsobem. Pivo je čerstvé, nepasterované a nefiltrované, s obsahem kvasinek, ve kterém jsou uchovány všechny výživné a zdraví prospěšné látky. K zahnání hladu se nabízí jednoduché, ale kvalitní menu, založeno na produktech místních farmářů a výrobců.

Při výrobě piva je kladen důraz na kvalitu a správné vyladění chuti jednotlivých druhů piv, a proto je základní nabídka omezena na užší sortiment piv českého typu, které budou příležitostně doplňovány speciálem. V srpnu je na čepu následující pivo:

-           Falkenštejn světlý ležák 11°
-           Falkenštejn černý speciál 14°.
-           Falkenštejn řezaný ležák 12°
-           Falkenštejn polotmavý ležák 12°

Hosté mohou porovnat, jestli je lepší Falkenštejn řezaný sládkem do tanku, nebo vařený přímo jako polotmavý. Který bude více chutnat, ten bude ponechán v základní nabídce.

U příležitosti otevření pivovaru sládek také uvařil pšeničný svrchně kvašený Falkenštejn 11° s bylinkami.  Do tohoto piva byly vyluhovány sušené listy meduňky a hlavně květy z usušené i čerstvě natrhané lípy. V Krásné Lípě tak bude k prodeji i lipové pivo.

Adresa provozovny Křinického pivovaru:
Křinické náměstí 7/12, 407 46 Krásná Lípa. Web: www.krinickypivovar.cz.

Zahajovací otevírací doba:

Ut - Čt: 14 - 22

Pa: 14 - 23

So: 11 - 23

Ne: 11 - 20

Zdroj: Mgr. Dana Štefáčková, vedoucí PR a marketingu, České Švýcarsko o.p.s.