Ústecký kraj (odkaz na titulní stránku)  - Oficiální web

Tisková zpráva ze dne 6. března 2012

V loňském roce občanské sdružení Český um uspořádalo na území Ústeckého kraje 54 farmářských trhů, na kterých se prostřídalo 118 zemědělských a potravinářských výrobců a prodejců. Přes 90 % z nich pocházelo z Ústeckého kraje a jednalo se výhradně o výrobce a přímé prodejce.

Na trzích se největší přízni zákazníků těšili farmáři nabízející čerstvou místní zeleninu a ovoce a řezníci se svou nabídkou kvalitních masných a uzenářských výrobků. Na trzích nechybělo ani pečivo, chléb, mléko, sýry, vejce, koření a bylinky, chlazené ryby, med, ovocné šťávy, houby, víno, ale i knedlíky či těstoviny. Doplňkově se na trzích objevily i holandské sýry či maďarské klobásy a salámy, vše v prvotřídní kvalitě. Nejnavštěvovanějšími byly trhy v Chomutově a Teplicích u OC Olympia. Tyto trhy také byly největší co do počtu prodejců. Říjnový trh v Chomutově s 46 prodejními stánky byl v loni vůbec největší v celém kraji.

V letošním roce bude Český um pořádat trhy v Ústí nad Labem (dokonce na třech místech), Chomutově, Mostě, Teplicích, Kadani a Jirkově. SFT proniknou i za hranice kraje a přes léto se představí v Doksech u České Lípy. Trhy startují v pátek 16. března v Teplicích u Obchodního centra Olympia a do konce března se uskuteční i ve většině zbývajících měst. S přibývajícími čerstvými produkty bude větší i periodicita trhů a každý týden budeme pořádat až čtyři.

Jako v loňském roce i letos zůstává hlavním cílem SFT umožnit lidem v Ústeckém kraji pohodlně a pravidelně nakupovat od prvovýrobců či prověřených dodavatelů čerstvé a kvalitní potraviny s převahou těch z lokálních zdrojů, poznat tak svého dodavatele a díky přímému kontaktu spoluvytvářet a ovlivnit nabídku na trhu. Této myšlence odpovídá i to, že trhů celkově přibude. Od března do konce listopadu jich je naplánovaných více než sto.

 „Na letošních farmářských trzích bude již od začátku bohatá nabídka a postupem času se bude ještě zatraktivňovat tak, jak bude dozrávat sezonní ovoce a zelenina,“ říká Adam Weber z pořadatelského týmu SFT a dodává: „Z jara bude na trzích k dostání i zeleninová a květinová sadba. Na trzích se kromě již tradičních a oblíbených prodejců představí i noví pěstitelé a další potravinářští výrobci. Plánujeme nejen rozšíření počtu prodejců, ale i doplnění sortimentu například o vyzrálé hovězí a jehněčí maso, čerstvé těstoviny, chlazené mořské ryby a širší sortiment občerstvení. Připravuje se i několik překvapení. Například kuchařské show s přípravou pokrmů ze sezónních surovin z farmářských trhů, ochutnávky oceněných výrobků v různých potravinářských soutěžích, jako je Regionální potravina nebo Potravina kraje Přemysla Oráče, ale také soutěže o nabízené zboží. Rádi bychom také sesbírali místní recepty a využili je k propagaci Ústeckého kraje na dalších akcích.“

„Severočeským farmářským trhům poskytuji záštitu velmi ráda,“ říká hejtmanka Ústeckého kraje Jana Vaňhová a dodává: „Podporujeme vše, co prospívá našemu kraji, místním podnikatelům a vůbec všem obyvatelům.“ „Podporujeme projekty, které jsou dobré pro lidi v našem regionu,“ shoduje se s hejtmankou Liběna Novotná ze společnosti Czech Coal a doplňuje: „Usilujeme o to, být silným partnerem pro všechny, kdo chtějí regionu pomáhat.“

Průběžně můžete sledovat informace na www.severoceskefarmarsketrhy.cz.

Kontakt pro média

Adam Weber, weber@ceskyum.cz, tel.: 602 893 049

Organizátor:

Občanské sdružení Český um – Artificium Bohemicum bylo založeno k podpoře a propagaci tradiční výroby, řemesel a regionálních produktů. Jeho členové mají bohaté zkušenosti s pořádáním kulturních akcí, festivalů, veletrhů a výstav, a to jak s jejich obchodní, tak i organizační stránkou, včetně realizace. Náš tým například připravoval tři festivaly Česká chuťovka, kde se místními potravinami a gastronomií představují regiony Čech, Moravy a Slezska.  Ve spolupráci s mezinárodní organizací Slow Food a jejími českými pobočkami se podílíme na přípravě 4. ročníku soutěže Dobrý tuzemský potravinářský výrobek „Česká chuťovka 2012“. Připravuje také další představení místní gastronomie a řemesel, regionálních značek a produktů na širokém spektru akcí v České republice i v zahraničí. Spoluorganizovali jsme například masopusty v Ústí, Chomutově a Mostě či adventní trhy v Ústí nad Labem.  Český um – Artificium Bohemicum, o. s., Skalka u Doks 51, 472 01 Doksy, IČ: 22850

Ze setkání organizátorů Svč. farmářských trhů s novináři

Uprostřed je hejtmanka Jana Vaňhová spolu s Liběnou Novotnou a Adamem Weberem.