Ústecký kraj (odkaz na titulní stránku)  - Oficiální web

TISKOVÁ ZPRÁVA ze dne 10.11. 2006

Hejtman slavnostně otevřel novou jídelnu U Kantora v Teplicích

Hejtman Ústeckého kraje Jiří Šulc navštívil zrekonstruovanou jídelnu U Kantora Hotelové školy v Teplicích. Tato příspěvková organizace Ústeckého kraje patří k nejlepším a nejprestižnějším školním zařízením, jeho studenti jsou během povinných praxí zváni například na rauty a bankety na Pražském Hradě.

     Generální rekonstrukce nové jídelny trvala jeden rok, na místě zcela nevyhovujícího objektu vyrostla moderní stavba, která splňuje nejpřísnější hygienické požadavky. „Ústecký kraj vložil do tohoto objektu 50 milionů korun, ale věřím, že se nám vynaložené prostředky vrátí. O profesionály v oborech kuchař, číšník, cukrář, odborníky v hotelnictví a turismu bude na trhu práce stále zájem. Teplická Hotelová škola má v našem kraji velmi dobrou pověst, kterou chceme společně udržet i v dalších letech,“ řekl při slavnostním zahájení hejtman Jiří Šulc. Ten také společně s dalšími pozvanými hosty ochutnal oběd, který pro mimořádnou příležitost připravili studenti školy – slepičí vývar, svíčkovou omáčku s houskovým knedlíkem, tatarský biftek s topinkou a zákusky.

     Nová jídelna má kapacitu 100 míst u stolů, nabízí salonek o 20 místech, varnu, kde se denně uvaří až 500 jídel a další nezbytné prostory – přípravnu, cukrářskou výrobnu, hygienické a sociální zázemí pro strávníky. Jídelna je také šikovně se školou spojena tzv. krčkem, díky kterému je teoretická výuka studentů propojena s praktickým výcvikem.

     „Ústecký kraj vynakládá do modernizace a rekonstrukcí svých příspěvkových organizací nesmírné finanční prostředky. Taková rozhodnutí považujeme za správné, objekt nové jídelny při Hotelové škole v Teplicích, je toho důkazem,“ dodal hejtman.

připravila : Šárka Roudnická, tisková mluvčí

kancelář hejtmana Ústeckého kraje

oddělení informací a vnějších vztahů

Velká Hradební 48, 400 02 Ústí nad Labem

tel. 475 657 756, 737 203 663

roudnicka.s@kr-ustecky.cz