Ústecký kraj (odkaz na titulní stránku)  - Oficiální web

TISKOVÁ ZPRÁVA ze dne 10. 9. 2008

Hodnotili  padesát osm výrobků zaslaných do premiérové soutěže Ústeckého kraje

Sedmnáctičlenná komise, stanovená hejtmanem Ústeckého kraje za účelem vyhodnocení soutěže, nazvané O nejlepší potravinářský výrobek Ústeckého kraje 2008 – Kraj Přemysla Oráče se sešla v úterý 9. září, aby degustovala celkem 58 přihlášených potravinářských výrobků, rozdělených do sedmi kategorií. V každé z nich bude na  letošní celostátní výstavě Zahrada Čech vyhlášen výrobek roku. Podle Ludmily Holadové, vedoucí Krajského informačního střediska Ústeckého kraje, komise jeden výrobek do soutěže nepřijala, neboť výrobce neměl potřebnou registraci.

Práci členů komise přihlížel také náměstek a zástupce hejtmana Radek Vonka. Vyslovil přání, aby tato premiérová akce byla pro organizátory (Ústecký kraj,  Agrární komoru, Krajské informační středisko pro rozvoj zemědělství a venkova a Asociaci soukromého zemědělství v Litoměřicích) nejen úspěšná, a  aby i v  příštích letech našla u výrobců takovou přízeň a odezvu jako letos.

   „Vaše práce bude dnes trvat několik hodin, jen nezasvěcený ji může považovat za lehkou. Věřím, že budete objektivní, odpovědní a body přisuzovat spravedlivě,“ řekl představitel kraje. Ochutnal spolu s ostatními členy výrobky zařazené do první soutěžní kategorie – mlýnské a pekárenské výrobky. Přiznal, když viděl na prostřené tabuli prezentaci soutěžních výrobků, že se mu „sbíhají sliny“. „Nejenže výborně vypadají, ale i nádherně voní,“ řekl na adresu především jednatřiceti masných výrobků.

  Komise se ve své práci držela pěti zásadních kritérií, mezi nimiž dominovalo především senzorické posouzení, tedy jak jim výrobek voní a chutná. Jako eliminační prostředek podrážděných chuťových buněk jí posloužil, podobně jako u jiných degustací, chleba, voda nebo káva. O tom, jak rozhodla, se veřejnost dozví 21. září v Litoměřicích z úst hejtmana Ústeckého kraje na výstavě Zahrada Čech, kde se koná společný Den Ústeckého a Středočeského kraje. Výrobci, spolu s diplomem, obdrží finanční odměnu 10 tisíc korun a porotou vybraný vítězný výrobek certifikát Potravinářský výrobek roku 2008 Ústeckého kraje.

Připravila: Naďa Kocábková, kancelář hejtmana Ústeckého kraje

oddělení tiskových informací

Velká Hradební 48, 400 02 Ústí nad Labem

tel. 475 657 741,  737415959

kocabkova.n@kr-ustecky.cz