Ústecký kraj (odkaz na titulní stránku)  - Oficiální web

Tisková zpráva ze dne 6. listopadu 2014

Pracovního jednání se ve středu 5. listopadu zúčastnili rovněž pracovníci odboru školství, mládeže a tělovýchovy krajského úřadu, dále Miroslav Kubín, ředitel firmy INPEKO Ústí n. L. a  Pavel Caitaml, ředitel Střední školy obchodu, řemesel a služeb a Základní školy v Ústí n. L.  Podnikatelský svaz pekařů a cukrářů sdružuje v ČR asi  stovku podnikatelských subjektů, nejen pekáren a cukráren, ale též dodavatelů technologií či surovin. Provozoven vyrábějících chléb, pečivo a cukrářské zboží je v naší zemi na sedm stovek a velká část z nich se potýká s nedostatkem kvalitních pracovníků. Nové mladé odborníky vychovávají velmi zřídka i střední školy, neboť o obor Pekař není zájem. Třeba v Ústeckém kraji ukončilo letos školu s výučním listem šest mladých lidí (v současné době se jich této profesi učí 58 ve všech ročnících, jen malá část jich ovšem školu dokončí a velmi málo z nich do praxe opravdu nastoupí). Účastníci setkání hovořili o cestách k zatraktivnění oboru na našich středních školách. Je třeba zapojit do rozvoje této oblasti školství i Krajskou hospodářskou komoru a Úřad práce ČR a uvažuje se rovněž o tom, že by seznam preferovaných oborů na středních školách mohl být rozšířen o obor Pekař a zájemci o toto vzdělávání by tak mohli dostávat stipendia z programu Ústeckého kraje.

Jenom to samo o sobě samozřejmě nepomůže vyššímu náboru žáků na školy zajišťující výchovu v potravinářských oborech, kterých je i v našem kraji několik. Musí se, jak řekl i hejtman Bubeníček, více pracovat s veřejností, s rodiči žáků a formou otevřených dveří na školách nebo zajímavými akcemi navýšit povědomí lidí o této oblasti výživy národa. Předseda Dřízdal seznámil hejtmana s aktivitami podnikatelského svazu; k nejzajímavějším akcím patří Dny chleba, výstavy a soutěže i fundované články v měsíčníku Pekař – cukrář či v české a slovenské Ročence pekaře a cukráře.