Tisková zpráva ze dne 6. listopadu 2014
Pracovního jednání se ve středu 5. listopadu zúčastnili rovněž pracovníci odboru školství, mládeže a tělovýchovy krajského úřadu, dále Miroslav Kubín, ředitel firmy INPEKO Ústí n. L. a Pavel Caitaml, ředitel Střední školy obchodu, řemesel a služeb a Základní školy v Ústí n. L. Podnikatelský svaz pekařů a cukrářů sdružuje v ČR asi stovku podnikatelských subjektů, nejen pekáren a cukráren, ale též dodavatelů technologií či surovin. Provozoven vyrábějících chléb, pečivo a cukrářské zboží je v naší zemi na sedm stovek a velká část z nich se potýká s nedostatkem kvalitních pracovníků. Nové mladé odborníky vychovávají velmi zřídka i střední školy, neboť o obor Pekař není zájem. Třeba v Ústeckém kraji ukončilo letos školu s výučním listem šest mladých lidí (v současné době se jich této profesi učí 58 ve všech ročnících, jen malá část jich ovšem školu dokončí a velmi málo z nich do praxe opravdu nastoupí). Účastníci setkání hovořili o cestách k zatraktivnění oboru na našich středních školách. Je třeba zapojit do rozvoje této oblasti školství i Krajskou hospodářskou komoru a Úřad práce ČR a uvažuje se rovněž o tom, že by seznam preferovaných oborů na středních školách mohl být rozšířen o obor Pekař a zájemci o toto vzdělávání by tak mohli dostávat stipendia z programu Ústeckého kraje.
Jenom to samo o sobě samozřejmě nepomůže vyššímu náboru žáků na školy zajišťující výchovu v potravinářských oborech, kterých je i v našem kraji několik. Musí se, jak řekl i hejtman Bubeníček, více pracovat s veřejností, s rodiči žáků a formou otevřených dveří na školách nebo zajímavými akcemi navýšit povědomí lidí o této oblasti výživy národa. Předseda Dřízdal seznámil hejtmana s aktivitami podnikatelského svazu; k nejzajímavějším akcím patří Dny chleba, výstavy a soutěže i fundované články v měsíčníku Pekař – cukrář či v české a slovenské Ročence pekaře a cukráře.
Kontakt:
Mgr. Zbyněk Šebesta, oddělení mediální komunikace
Kancelář hejtmana Ústeckého kraje, Velká Hradební 48, 400 02 Ústí nad Labem
Tel.: +420 475 657 742, Mob.:+420 603 192 629, Mail: sebesta.z@kr-ustecky.cz
Ing. Jaromír Dřízdal (vlevo) hovoří s hejtmanem Oldřichem Bubeníčkem.
Zleva: Pavel Caitaml, Miroslav Kubín a Jaromír Dřízdal.