Podzimní úspěch děčínské střední školy v gastronomické soutěži: Ústecký kraj

Podzimní úspěch děčínské střední školy v gastronomické soutěži

Na výstavišti v Českých Budějovicích proběhl jubilejní 10. ročník celostátní soutěže ČESKÝ KAPR 2015 na téma: Český kapr s košíkem bylinek. Významný úspěch zaznamenala Střední škola řemesel a služeb Děčín IV, příspěvková organizace Ústeckého kraje.

Jiří Eichler, žák třetího ročníku oboru kuchař, obsadil třetí místo v celostátním finále kuchařské soutěže. Během 45 minut musel připravit 4 porce s použitím dominantní suroviny filet z kapra (aspoň 150g filetu z kapra) a vylosované bylinky z tajného koše. Svým bravurním výkonem velmi potěšil učitelku odborného výcviku paní Lenku Opavovou, která žáka na danou soutěž připravila.

Odbornou soutěž pořádala Asociace kuchařů a cukrářů ČR. Soutěž Český kapr je nominační soutěž na GASTRO JUNIOR Brno 2017.

Zdroj: Mgr. Miloš Dočekal, zástupce ředitele pro projekty a mimoškolní činnost, Střední škola řemesel a služeb Děčín IV.

Web: http://www.sosruska.cz/

foto