K zajištění soutěže byla vydána „Výzva“, „Pokyny“. „Metodika“ a „Přihláška“, všechny dokumenty naleznete na krajských webových stránkách v rubrice „Nepřehlédněte“. Všechny informace jsou k dispozici též na webových stránkách www.kisuk.cz
Přijímání přihlášek probíhá v termínu od 25. 4. 2013 do 10. 6. 2013. Přihlášky do soutěže lze doručit a předat osobně nebo písemně v zalepené obálce s označením „Regionální potravina 2013“ na adresu:
OAK Most nebo elektronicky na e-mail oakmo@oakmo.cz.
Soutěž bude hodnocena v devíti kategoriích a to:
1. Masné výroby tepelně opracované, včetně uzených mas
2. Masné výrobky trvanlivé
3. Sýry včetně tvarohu
4. Mléčné výrobky ostatní
5. Pekařské výrobky, včetně těstovin
6. Cukrářské výrobky, včetně cukrovinek
7. Alkoholické a nealkoholické nápoje, s výjimkou vína z hroznu révy vinné
8. Ovoce a zelenina v čerstvé nebo zpracované formě
9. Ostatní (med, lahůdkářské výrobky, skořápkové plody apod.)
Každý přihlašovatel může do jedné kategorie přihlásit maximálně 5 výrobků.
Propagace potravinářských výrobků a slavnostní vyhodnocení soutěže bude provedeno na Výstavišti Zahrada Čech v Litoměřicích v 1. den výstavy – 13. 9. 2013, kde bude probíhat výstava, ochutnávky a možnost přímého prodeje.
Potraviny označené jako REGIONÁLNÍ POTRAVINA jsou zárukou místního původu, výborné chuti a tradice.